JALAPENO POPPERS -Γεμιστές Jalapeno με μπέικον.
Αυτό το ορεκτικό είναι τόσο κρεμώδες, τόσο τυρένιο και όσο καυτερό πρέπει για να συνοδεύσει τέλεια μια παγωμένη μπύρα ή ένα αρωματικό τσιπουράκι με πάγο. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Πιπεριές Jalapeno κομμένες στην μέση οριζόντια 250 γρ τυρί κρέμα μαλακωμένο 250 γρ τυρί cheddar τριμμένο χοντρό 1/2 σκελίδα σκόρδο τριμμένο στο ψιλό Αλάτι και πιπέρι Μπέικο λεπτές φέτες για το τύλιγμα ΟΔΗΓΙΕΣ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° και βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί μας. Κόβουμε εγκάρσια τις πιπεριές και με ένα κουταλάκι αφαιρούμε τους σπόρους. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Γεμίζουμε κάθε μισό πιπεριάς με την γέμιση. Κόβουμε στην μέση το μπέικον και τυλίγουμε τις πιπεριές. Χρησιμοποιούμε μια οδοντογλυφίδα για να το σταθεροποιήσουμε. Βάζουμε τις πιπεριές στο ταψί, η ανοικτή πλευρά πάνω, και ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι το μπέικον να ξεροψηθεί. Σερβίρουμε αμέσως.